Atelier cuisine du 31 mai 2015 – recettes et compte-rendu

La confiture de patates douces

Ingrédients :
Patates douces
Citron
Sucre
Cannelle
Gousse de vanille

  1. Eplucher les patates douces, les laver, les arroser de jus de citron.
  2. Faire cuire les patates douces dans de l’eau.
  3. Une fois les patates cuites, les essorer et les écraser.
  4. Les peser ensuite et ajouter le poids des patates douces en sucre.
  5. Faire cuire à nouveau l’ensemble en ajoutant la gousse de vanille ouverte et la cannelle jusqu’à ce que ça devienne une pâte.
  6. Mettre en pot ou tartiner tout de suite !

Plus de recettes : http://www.tabliersvolants.org/

La confiture de patates douces

CR atelier cuisine

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